Matcha budino con lamponi ( senza lattosio )

Ingredienti

• 400 ml di latte di mandorla
• 4 bustine di matcha King Cup Coffee
• 2 cucchiai di sciroppo di agave
• 1 cucchiaio di agar agar (o 1 foglio di colla di pesce)
• lamponi freschi

Preparazione

1. Unite all'agar agar le bustine di Matcha King Cup Coffee.
2. Aggiungete quindi il latte di mandorla freddo e mescolate bene.
3. Portate ad ebollizione e fate cuocere per almeno 2-3 minuti a fuoco medio, mescolando con una frusta.
4. Togliete dal fuoco e suddividete il budino tra le varie coppette.
5. Fate raffreddare completamente a temperatura ambiente poi ponete in frigorifero per almeno 2 ore.
6. Prima di servire i budini completate con lamponi freschi