Ovetti di cioccolato con mousse alla ricotta e King Cup

Ingredienti

• 3 ovetti di cioccolato
• 40 g di caffè al ginseng King Cup Coffee = 2 bustine
• 500 di ricotta fresca
• 30 ml circa di latte
• 50 g di zucchero a velo

Preparazione

1. Dividete a metà gli ovetti con molta delicatezza
2. In una ciotola lavorate con le fruste la ricotta, ben scolata, con lo zucchero a velo.
3. Fate sciogliere il caffè al ginseng nel latte tiepido e lasciate raffreddare completamente.
4. Unitelo quindi alla crema di ricotta e lavorate il composto per un paio di minuti affinchè risulti morbido e spumoso.
5. Riempite una sacca da pasticcere con la mousse ottenuta e farcite gli ovetti, decorando a piacere con frutta fresca.