Ovetti di cioccolato con mousse alla ricotta e King Cup

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Ingredienti

  • 3 ovetti di cioccolato
  • 40 g di caffè al ginseng King Cup Coffee = 2 bustine
  • 500 di ricotta fresca
  • 30 ml circa di latte
  • 50 g di zucchero a velo

Preparazione

  1. Dividete a metà gli ovetti con molta delicatezza
  2. In una ciotola lavorate con le fruste la ricotta, ben scolata, con lo zucchero a velo.
  3. Fate sciogliere il caffè al ginseng nel latte tiepido e lasciate raffreddare completamente.
  4. Unitelo quindi alla crema di ricotta e lavorate il composto per un paio di minuti affinchè risulti morbido e spumoso.
  5. Riempite una sacca da pasticcere con la mousse ottenuta e farcite gli ovetti, decorando a piacere con frutta fresca.
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