The Matcha: cosa è, quali sono i benefici e il suo vero sapore?

Il the matcha è un the verde di origine orientale concentrato e molto pregiato ridotto a una polvere finissima. Del the matcha il sapore può ricordare quello di spinaci e foglie verdi in generale, ma con un retrogusto più morbido e meno pungente, naturalmente amabile. Non piace proprio a tutti, nonostante le sue potenti e famosissime proprietà benefiche.

Per scoprire di più, leggi questo articolo in cui parliamo:

• dei benefici del matcha
• del suo sapore
• delle ricette che puoi preparare con il the verde matcha
• del Matcha Green Tea di King Cup

King Cup ha creato una linea di bevande salutari per valorizzare i benefici di questo famosissimo the, bilanciando gli ingredienti e realizzando una ricetta piacevole e delicata per tutti palati. 

Se ti stai chiedendo se la famosa bevanda verde possa piacerti per davvero, sappi che il the matcha e il suo sapore misterioso hanno affascinato milioni di persone in tutto il mondo. Scopri qual è il vero sapore del the matcha e metti un punto alla tua infinita curiosità!

The matcha, un elisir miracoloso ricco di benefici

Il the matcha non è solo noto per la cerimonia del tè, ma anche per le sue innumerevoli proprietà benefiche.

Ecco ben dodici ragioni per cui scegliere il the matcha come alleato della nostra salute:

#1 Mantiene alta la concentrazione perché ricco di vitamine, beta-carotene e sali minerali.

#2 Protegge i tessuti dell’organismo dall’invecchiamento e da disturbi cronici perché contiene un quantitativo di antiossidanti (soprattutto catechine) 10-20 volte maggiore rispetto a qualsiasi altro tè verde.

#3 Accelera il metabolismo grazie al polifenolo EGCG e riduce il senso di fame: non a caso, è consigliato nelle diete dimagranti.

#4 Rafforza il sistema immunitario perché le catechine al suo interno hanno capacità antibiotiche e antibatteriche.

#5 Aiuta a disintossicare l’organismo grazie al potere drenante della clorofilla contenuta nelle sue foglie.

#6 Aumenta l’energia, combatte la stanchezza e migliora la resistenza fisica – pare che i samurai bevessero the matcha prima di andare in battaglia, lo sapevi?

#7 Previene le malattie cardiache – è stato infatti notato che chi beve regolarmente il matcha ha livelli di colesterolo cattivo LDL più bassi e livelli di colesterolo buono HDL più alti.

#8 È un ottimo alleato del buon umore perché la L-Teanina incrementa i livelli di dopamina e serotonina nel cervello.

#9 Previene le scottature solari perché i polifenoli delle sue foglie contrastano i danni causati dai raggi UVA.

#10 Migliora la digestione calmando le mucose dell’apparato digerente e favorendo l’eliminazione delle feci.

#11 Aiuta a contrastare il Diabete di tipo 2, migliorando la sensibilità delle cellule all’azione dell’insulina e alla tolleranza al glucosio.

#12 Funge da antibatterico naturale grazie all’epigallocatechina gallato che inibisce la crescita di batteri e virus patogeni.

The matcha: sapore misterioso

Retrogusto dolce in infusione? Amaro al punto giusto? Ha un sapore simile ai legumi verdi? Sul the matcha e il suo sapore se ne sono dette tante, oserei dire fin troppe. Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sul presunto mistero di questa bevanda orientale, affinché tu possa metterti l’anima in pace. Il the matcha ha un sapore unico e complesso che non troverai mai in nessun altro alimento, questa è la verità.

E allora, come puoi fare a sapere se ti piacerà prima di comprarlo? Possiamo darti alcuni indizi, ma devi ricordarti che l’esperienza di gusto è comunque molto soggettiva:

• Il vero the matcha non ha un sapore troppo amaro o pungente, anzi, dovrebbe avere un sapore che vira leggermente sul dolce.
• Il the matcha ha un sapore che può ricordare quello degli spinaci freschi, in alcuni casi di alghe, anche se non ha quello che si potrebbe definire un “sapore di mare”.
• Infatti il the matcha ha un sapore piuttosto pieno e terroso, avvolgente e appagante.

Qualche spunto per le ricette con il the matcha

Pensavi che il matcha fosse buono solo da gustare caldo in solitudine e relax? E invece, sorpresa, puoi utilizzarlo anche come ingrediente per ricette golose sia in estate sia in inverno.

Ecco qualche spunto di ricetta con il the matcha:

• Budino matcha e lamponi senza lattosio
• Frappè
• Simpatici dolci per Halloween matcha e cioccolato, i bambini ne andranno matti!

Per le ricette, ti consigliamo di utilizzare il Matcha Green Tea di King Cup nel formato che preferisci.

Prova il vero sapore del the matcha

Sono molte le persone che non apprezzano il gusto puro del the verde giapponese, altre hanno bisogno di tempo per abituarsi. Il miglior modo per provare il the matcha e apprezzarne il sapore è assaggiarlo all’interno di una ricetta amabile e bilanciata.

King Cup ha creato una linea di bevande al the matcha delicate e per tutti i palati, per poter godere dei benefici di questo famoso the verde e scoprire gradualmente il suo sapore autentico. Il the matcha King Cup è disponibile sul nostro sito web al miglior prezzo e in diversi formati, per darti la possibilità di fare una gustosa pausa di piacere in ogni momento che vuoi. E non è tutto, puoi infatti acquistare il nostro the matcha anche al supermercato... impossibile non trovarlo (e provarlo!). 

• In bustine solubili,
• In capsule compatibili *Nespresso®,
• In capsule compatibili *Nescafé Dolce Gusto®.

*Nespresso® non è un marchio di proprietà di King Cup © KING CUP ITALIA SRL né di aziende ad esse collegate.
*Nescafé® Dolce Gusto® non è un marchio di proprietà di © KING CUP ITALIA SRL né di aziende ad esse collegate.